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苏州市 红旗幼儿园 2015届大三班

 
 
 

日志

 
 

中班年级“苏州小吃名堂多”系列活动方案  

2013-09-25 20:26:48|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一、活动时间:9月30日

二、活动地点:四楼操场

三、集体教学活动:

活动一:社会:家乡的特产

动目标:  

1、通过观察实物,让幼儿知道苏州有哪些食用的特产

2、品尝苏州特产,让幼儿体验苏州特产的味美特点,并回忆其他的特色制品。

3、引导幼儿更深地了解苏州,增进热爱苏州的情感。

活动准备:

1、观看PPT  

2、各种可吃的特产:如黄天源的糕点、糖藕、生煎馒头、麻花、卤汁豆腐干

活动过程:  

1、出示苏州特产的实物,提问:

“这是什么?平时见过吗?吃过吗?什么味道?好吃吗?(通过讨论,引导幼儿回忆平时吃时的美味。)

2、小结:这些东西是我们苏州的特产。

3、请幼儿品尝苏州的特产:

“现在,要请我们小朋友来尝一尝苏州的特产,吃完了告诉我是什么味道?在我们的家乡苏州有那么多好吃的特产,你心里有什么感受,请告诉大家?”(幼儿品尝特产,并且讨论)

4、请幼儿说说除了这些,还吃过哪些苏州特产?(幼儿自由讨论)

5、教师小结:这些好吃的东西,是我们苏州的特色,特别是苏州的卤汁豆腐干干闻名各地,很多外地的游客到我们江阴来旅游时都要带一些回家,我们苏州的特产在全国可有名啦!

活动二:中班综合活动:卖糖粥

活动目标:

1.了解糖粥的来历,认识糖粥的材料,了解苏州民俗的常识-吃

   糖粥。

2. 学习苏州童谣《卖糖粥》,体会苏州童谣的音韵美,感受童

    谣带来的快乐。

3. 激发幼儿对生活的热爱,培养幼儿对家乡苏州的热爱之情。

活动准备:

经验准备:家长带孩子去吃过苏州糖粥。

1.课件《各种粥》、皮蛋粥、鸡肉粥、八宝粥等。

糖粥制作材料(实物):主料:糯米,赤豆 ,桂花,白砂糖。  

2、小木鱼、糖粥摊子。

教学过程:

一、观察图片,激发兴趣

1. 师:你喜欢吃粥吗?为什么?

2.观看课件《粥》,让幼儿了解各种各样的粥。

3.小结:粥容易消化,里面可以放各种材料,适合多种口味。

二、认识糖粥的制作材料

观看课件《糖粥》

提问:糖粥里有哪些材料?

小结:糖粥是苏州最有名的民间小吃之一,有的以红豆和米为原

料,有时也以红豆和小圆子为原料。红豆和粥分别而做,把粥熬

出来,浇上又稠又厚的豆沙,拌上桂花,香甜不腻,有红云盖白

雪之美。

三 、我来念童谣《卖糖粥》

1. 老师在糖粥摊子上用苏州话叫卖糖粥。

   师:“想吃我的糖粥吗?”幼儿:“想!”

   师:“要吃到我的糖粥不难,先要学会说一首苏州童谣《卖糖

   粥》。”

2. 幼儿听童谣,学说《卖糖粥》。

3.幼儿集体学说童谣三遍。

4.请个别幼儿上前表演边敲木鱼,边念苏州童谣《卖糖粥》。

四、学卖糖粥

        以游戏的形式和孩子们一起学习用苏州话叫卖糖粥。

   附:

苏州童谣:“卖糖粥”

 

笃笃笃,
卖糖粥,

苏州的糖粥香又甜,

糯米、赤豆、小圆子,

加点桂花香喷喷,

还要加点核桃肉,
三斤核桃

四斤壳,
吃仔倷个肉,
还仔倷个壳。

卖糖粥哉!

活动三:苏州美食品尝会

一、活动准备:

   1、餐厅座椅摆放。(班级准备)

   2、邀请年级组所有家委会成员参加。

3、餐点准备:生煎馒头(150只)、花色糕点(3盒)、麻花(150小份)、津津卤汁豆腐干(5包)、糖藕(10条)、面条(幼儿园提供)

    水果:桔子(150只)、小番茄(每人2个)、饮料:酸梅汤

   3、自助餐礼仪教育。(各班级提前进行教育)

(1)知道热的东西吃多了,要多吃水果,这样才不容易上火。

(2)老师要对幼儿进行餐前教育、提醒幼儿轻拿轻放用具。

(3)教育幼儿合理安排饮食,喜欢吃各种食品,不贪吃某一种食物,吃多了会不消化,影响身体健康。

(4)引导幼儿根据需要拿取食物,不要拿的太多,避免暴饮暴食和浪费。

(5)教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为,如不随便离开座位。

(6)每个区域放置一个垃圾桶,吃剩的杂物放到垃圾桶中。

二:活动目标:

1、通过活动,加深幼儿对家乡美食的了解。

2、培养幼儿养成良好的用餐习惯(包括轻拿轻放物品;食品不掉地、不造成浪费;不贪吃、不挑食;食物搭配合理)

3、体验自助餐的休闲自在。

三、活动流程

1、保育员老师协助老师摆好餐点、餐具,统一摆放顺序。提早放置餐后整理区(垃圾桶、纸巾)。

2、教师带领幼儿入座。

3、组织幼儿有秩序进餐。

(1)幼儿排队有秩序的进餐。

(2)指导幼儿按照自己的需要取食物,注意数量适宜。

(4)幼儿取食物过程中,保育员负责指导幼儿取餐,教师负责幼儿秩序及进餐。

(5)幼儿进餐结束后,指导幼儿进行餐后整理(分类送餐具、擦嘴等)。

(6)鼓励幼儿先吃点心然后选吃水果。

4、适当延长进餐时间

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